Het symbool van de stad, de Watertoren staat als een uitroepteken op het centrale plein van Siófok. Hij laat weten, dat hij echt niet buiten beschouwing gelaten mag worden. Het staaltje 19e eeuwse architectuur bevat nieuwerwetse content: het is een beleveniscentrum, café, bar en panoramaterras in één. Een ideaal tref- en vertrekpunt.